Malzemeler;

25O gr. mantar

2 ad. Patates

1 ad. Çariston biber

2 ad. Karanfil

250 gr Süt kreması

½ lt süt

½     lt su

1 yemek kaşığı gee

1  yemek kaşığı deniz tuzu

1 tatlı kaşığı toz nane

½  çay kaşığı toz karabiber

1 yemek kaşığı tam buğday unu

1 çay kaşığı toz kimyon

1 ad Defne yaprağı

YAPILIŞI:

Mantarlar yıkanır ve ince dilimler halinde kesilir. Patatesler  rendenin kalın bölümünde rendelenir. Çarliston biber ince ince kıyılır.  Buğday unu biraz su ile sulandırılır.

Süt kreması hariç tüm malzeme  bir araya getirilir. Orta ateşte  zaman zaman karıştırılarak kaynatılır. Süt kreması ilave edilip ateş kısılır, birkaç dakika çorba demlendirilir.